Ape italiana: cosa intendete? L’ape italiana è Apis mellifera ligustica, la sottospecie autoctona della penisola e della Sardegna. Ma sono “api italiane” anche le popolazioni di api appartenenti alla sottospecie A. m. siciliana e quelle di confine, con cui l’autoctona Ligustica si incrocia naturalmente e gradatamente: A. m. carnica a Est e A. m. mellifera ad Ovest.
L’adesione al progetto ha un costo? No, aderire al progetto non comporta alcun impegno economico da parte dell’apicoltore. Quel che si richiede è, semplicemente, la piena condivisione della filosofia da cui questo prende le mosse e l’impegno ad onorarla con il proprio lavoro.
Per aderire, è necessario un numero minimo di alveari? No, al progetto possono prendere parte anche semplici appassionati ed apicoltori hobbisti che abbiano il desiderio di lavorare, o che già lavorano, seguendo un modello di apicoltura sostenibile, rispettoso dell’ambiente e del benessere animale.
Se faccio parte di altre associazioni territoriali e/o nazionali, posso aderire comunque? Sì. L’adesione al progetto non implica alcun conflitto di interesse con realtà associative o cooperative: diventando Messaggero del Miele Italiano da Api Italiane, aderisci ad una filosofia, ad un’idea di apicoltura che, se vorrai, potrà sostenerti nel tuo percorso professionale, dall’alveare alla commercializzazione.
Ho difficoltà a commercializzare il miele che produco. Vi occupate anche di conferimento di prodotto? Assolutamente sì. Obiettivo del progetto è tutelare e valorizzare, dai primi passi sino alla vendita del prodotto, il lavoro dei nostri apicoltori. Grazie alla rete capillare dei nostri associati, presenti in tutta Italia, possiamo sostenerti, laddove necessario, nella distribuzione e vendita del tuo miele, garantendo una remunerazione idonea e soddisfacente.
Come posso acquistare il miele delle vostre realtà? Nelle sezioni PUNTI VENDITA (cliccabile) e ACQUISTA ONLINE (cliccabile) – in continuo aggiornamento – puoi trovare le realtà apistiche pilota, attive in diverse aree della Penisola, e contattarle direttamente. Avrai la garanzia di acquistare miele italiano da api italiane, senza brutte sorprese!
Come faccio a riconoscere il miele italiano da api italiane? Gli apicoltori che hanno scelto di aderire al nostro progetto – i Messaggeri del Miele Italiano da api Italiane – hanno accettato di produrre secondo il nostro Disciplinare di produzione, attenendosi ai suoi principi cardine ed ottenendo, per questo una Certificazione di qualità ISO: questa scelta è riportata in etichetta e garantita dal nostro sigillo MIDAI, apposto sui barattolini.
Cosa significa che il miele è prodotto da api autoctone? Il modello di apicoltura basato sulla valorizzazione della biodiversità tipica che promuoviamo non può prescindere dall’utilizzo di api locali, autoctone. Queste, infatti, hanno sviluppato nel corso del tempo una incredibile capacità di adattamento alle condizioni climatiche ed ambientali, rivelandosi la scelta migliore per l’allevamento. Con “ape italiana” ci riferiamo alle sottospecie autoctone di Apis Mellifera diffuse sul nostro territorio: Apis mellifera ligustica (Spinola, 1806);Apis mellifera carnica (Pollmann, 1879); Apis mellifera sicula (Montagano, 1911).
Il vostro miele è una certificazione di qualità? Sì. Un ente di certificazione terzo – garantirà la conformità dei prodotti, effettuando controlli ed analisi melissopalinologiche specifiche atte a verificare la genuinità del miele.
Presenta proprietà nutrizionali che lo distinguono dal miele industriale che trovo al supermercato? A differenza di altri prodotti industriali commercializzati, il miele prodotto dai nostri apicoltori ha origine geografica e botanica certa e non subisce trattamenti che possono alterare le sue proprietà naturali e peculiari. Le sostanze nutritive originarie contenute nel miele possono infatti essere intaccate da pratiche di raccolta, lavorazione e conservazione inadeguate, così come dalla miscelazione con altre sostanze che ne deteriorano la composizione. Leggere l’etichetta diventa un’abitudine irrinunciabile per tutelare la propria salute, soprattutto quando ci troviamo davanti a prodotti di origine dubbia. Il bollino MIDAI assicura la genuinità del miele che stai acquistando.
Il prezzo è più alto rispetto al miele che si trova comunemente: come mai? Non acquistiamo un mero prodotto ma un alimento che ha un grande valore ambientale, sociale ed etico. Pratiche apistiche sostenibili ed etiche, che hanno come obiettivo la qualità integrale, il rispetto dell’ambiente, del benessere animale e la salvaguardia della salute del consumatore, hanno necessariamente dei costi di gestione più alti. Il settore apistico sta attraversando un periodo particolarmente delicato: i cambiamenti climatici e le manifestazioni metereologiche avverse che hanno caratterizzato le ultime annate, unitamente alla crisi del potere d’acquisto delle famiglie italiane e alla concorrenza sleale di prodotti esteri simil miele a basso costo, hanno profondamente penalizzato produzione e commercializzazione del miele italiano, sicuro, naturale. Con l’acquisto di un barattolo di miele, conferiamo il giusto valore alla biodiversità del nostro paese, a chi la difende ogni giorno con passione e alle nostre api, che permettono la sopravvivenza dell’intero Pianeta.
